Prehrambena industrija
Suočava se s izazovom smanjenja svog ekološkog otiska, s obzirom na to da prehrambeni sistem doprinosi gotovo 30% globalnih emisija stakleničkih plinova, dok poljoprivreda čini 70% ukupne potrošnje slatke vode i glavni je uzrok gubitka biodiverziteta. U tom kontekstu, francuski start-up Carbon Maps donosi inovativnu platformu za ekološko računovodstvo, osmišljenu da pomogne akterima u prehrambenom lancu u preciznom mjerenju, praćenju i smanjenju njihovog ekološkog uticaja. carbonmaps.io
Misija i vizija
Osnovan u decembru 2022. godine, Carbon Maps ima za cilj da objedini fragmentirane podatke iz svih faza prehrambenog lanca—od poljoprivrednika do potrošača—i sprovede jednostavne, brze i provjerljive naučno utemeljene kalkulacije koje se prevode u konkretne smjernice za djelovanje. Njihova platforma omogućava kompanijama da automatizuju procjene životnog ciklusa proizvoda (LCA), dizajniraju ekološki prihvatljive proizvode, procijene dobavljače i komuniciraju održive tvrdnje na transparentan način. carbonmaps.io
Osnivači i tim
Iza Carbon Maps-a stoji tim iskusnih profesionalaca:
- Patrick Asdaghi, izvršni direktor, serijski preduzetnik koji je prethodno osnovao FoodChéri i Seazon, stekavši bogato iskustvo u prehrambenim tehnologijama.
- Estelle Huynh, operativna direktorica, sa preko 14 godina iskustva u međunarodnim organizacijama, specijalizovana za strategiju i upravljanje informacionim sistemima.
- Jérémie Wainstain, direktor naučnog odjela, osnivač The Green Data, start-upa specijalizovanog za analitiku podataka u agro-prehrambenom sektoru, autor knjige “L'Équation Alimentaire”.
Njihov rad podržava naučni komitet sastavljen od stručnjaka iz različitih oblasti, uključujući biogeofiziku, agronomiju i dobrobit životinja, što osigurava multidisciplinarni pristup u razvoju platforme. carbonmaps.io
Tehnologija i usluge
Platforma Carbon Maps nudi niz alata prilagođenih različitim akterima u prehrambenom lancu:
- Proizvođači: Mogu centralizovati podatke o poljoprivrednim praksama radi boljeg donošenja odluka i promocije održivih praksi. carbonmaps.io
- Brendovi: Dobijaju uvid u emisije od farme do police, omogućavajući im da razviju proizvode sa manjim ekološkim otiskom i komuniciraju održive tvrdnje potrošačima.
- Maloprodavci: Mogu koristiti ekološke podatke za dizajniranje boljih privatnih marki, usklađivanje sa regulativama i angažovanje dobavljača u zajedničkim naporima za smanjenje emisija. carbonmaps.io
- Ugostiteljske usluge: Omogućava im se procjena ekološkog otiska menija i pružanje transparentnih informacija potrošačima.
Postignuća i budući planovi
U martu 2024. godine, Carbon Maps je dobio Deklaraciju o usklađenosti od strane Bureau Veritas, potvrđujući da njihova metodologija procjene životnog ciklusa proizvoda (LCA) ispunjava ISO standarde 14040, 14044 i 14067. Kompanija nastavlja širiti svoj tim i usluge, s ciljem da postane ključni partner u tranziciji prehrambene industrije ka održivijoj budućnosti.
Za više informacija o Carbon Maps-u i njihovim uslugama, posjetite njihovu zvaničnu stranicu:
🔗 Carbon Maps – Platforma za održivost u prehrambenoj industriji
