Prema riječima profesora dr Miljana Cvetkovića, „proizvodnja trešnje, uz borovnicu i jabuku, trenutno je najprofitabilnija u svijetu i postoji neprestana potražnja za plodovima trešnje. Međutim, ova proizvodnja je vrlo riskantna i zahtijeva velika ulaganja, kako u opremu, tako i u tehnologiju koja se koristi u zasadima.“ Profesor Cvetković dodaje da se u Eksperimentalno-edukativnom centru već niz godina radi na ispitivanju novih uzgojnih oblika, sistema navodnjavanja, primjene protivgradne mreže, te potpunoj kontroli bolesti i štetočina.
„Ono što nam je nedostajalo, a što ćemo zahvaljujući realizaciji ITree projekta po prvi put imati u BiH, jeste instalacija folija za pokrivanje rednog prostora u kojem se proizvodi trešnja. Folije će spriječiti kontakt plodova s kišom i time smanjiti pucanje plodova. Pucanje plodova predstavlja veliki problem u proizvodnji trešnje, a štete variraju od 7% do 35% u zavisnosti od sorte i uslova gajenja,“ ističe profesor Cvetković.
Ispitivanje tehnologija u voćarstvu
Profesor Cvetković naglašava značaj Eksperimentalno-edukativnog centra Poljoprivrednog fakulteta u Banjoj Luci, smještenog u Aleksandrovcu blizu Laktaša, koji se prostire na oko 50 hektara. „Na većem dijelu površine bavimo se proizvodnjom ratarskih kultura, dok Institut za hortikulturu zauzima tri hektara gdje se bavimo proizvodnjom i uzgojem voćnih vrsta poput jabuke, kruške, šljive, kao i novim zasadima trešnje i vinove loze. Naš osnovni cilj je ispitivanje novih sistema gajenja i primjena tehnologija koje će pomoći proizvođačima da unaprijede svoju proizvodnju.“
Pored toga, ovaj centar služi za obuku studenata Poljoprivrednog fakulteta, ali i kao „demonstracijski ogled“ za sve zainteresovane za inovativne metode u voćarskoj proizvodnji. „Rezultati koje smo do sada postigli u proizvodnji trešnje, kruške i šljive pokazuju da transfer novih tehnologija može značajno unaprijediti proizvodnju. Kroz ovaj eksperimentalni zasad pokušavamo da uvedemo savremene agrotehničke i pomotehničke mjere koje našim proizvođačima omogućavaju visoke prinose i kvalitet,“ navodi profesor.
Prevencija mraza u voćnjacima
„Posljednjih godina, mraz postaje sve češći problem u voćarskoj proizvodnji na našim prostorima,“ ističe profesor Cvetković. „Štete od kasnih proljetnih mrazeva posebno su velike kod koštičavog voća, a eksplozivno cvjetanje u kratkom vremenskom periodu čini ove vrste osjetljivima.“ On dodaje da će u okviru ITree projekta na oglednom centru po prvi put biti instalirane tzv. gorione svijeće, koje će se postaviti na svakih 10 metara u voćnjaku. „Svijeće se pune čvrstim gorivom i pale pred pojavu mraza, oslobađajući toplinu i dim, čime se smanjuje negativan uticaj mraza,“ objašnjava profesor. „Ovo nije najefikasnija metoda, ali je svakako pristupačna našim proizvođačima i može biti korisno rješenje za zaštitu koštičavog voća.“
Savremene tehnologije u proizvodnji jabuka
Proizvodnja jabuka, prema riječima profesora Cvetkovića, „najprofitabilnija je voćarska proizvodnja, ali zahtijeva najviši nivo tehnoloških rješenja.“ Jedan od glavnih problema je, kao i kod ostalog voća, pojava kasnih proljetnih mrazeva. „Na eksperimentalno-edukativnom centru instaliraćemo tzv. ‘Frostbuster’ sistem, koji radi na principu zagrijavanja vazduha i njegovog upuhivanja u zasad. Ovo postrojenje može zaštititi površinu od oko jednog hektara i smatramo da je to dobro rješenje za manje proizvođače,“ navodi profesor Cvetković. „Sistem je mobilan, što omogućava proizvođačima da ga koriste na različitim parcelama.“
Očekuje se da će istraživanja u okviru ITree projekta, sprovedena zajedno s partnerima iz Knežice, pružiti značajna iskustva koja će biti korisna kako za proizvođače sa manjim površinama, tako i za one koji žele unaprijediti svoje tehnologije zaštite od mraza.
Inovacije u vinogradarstvu
„Proizvodnja grožđa je tradicionalno vezana za Hercegovinu, ali poslednjih godina sve više proizvođača u sjevernoj Bosni odlučuje se za podizanje vinograda,“ objašnjava profesor Cvetković. „Naš eksperimentalni centar bavi se uzgojem vinove loze, a zahvaljujući ITree projektu, po prvi put ćemo uvesti primjenu tzv. ‘jacket’ mreža koje se koriste tokom vegetacije. Njihova svrha je kontrola zelene mase i zaštita grozdova od ptica prije berbe.“
Profesor ističe da će ove mreže omogućiti proizvođačima vinove loze da efikasnije upravljaju svojim zasadima i da postignu optimalne prinose. „Mreže se lako montiraju i skidaju, čineći proizvodnju grožđa ekonomičnijom i efikasnijom,“ zaključuje profesor Cvetković.
Eksperimentalno-edukativni centar Poljoprivrednog fakulteta u Banjoj Luci, uz podršku ITree projekta, nastavlja sa implementacijom inovativnih tehnologija u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji. „Očekujemo da će ove inovacije pomoći proizvođačima da unaprijede svoje prinose i kvalitet, dok istovremeno smanjuju rizike od klimatskih promjena,“ kaže profesor dr Miljan Cvetković. Rezultati projekta biće od velikog značaja za unapređenje poljoprivredne proizvodnje u Bosni i Hercegovini, zaključuje profesor.
